Tag Archives: enak

MEMBUAT PASTA ORECCHIETTE YANG ENAK

MEMBUAT PASTA ORECCHIETTE YANG ENAK

MEMBUAT PASTA ORECCHIETTE YANG ENAK

 

Pasta Puglian yang umum, orecchiette (artikulasi o-rek-kyet-teh) sebenarnya disebut karena bentuknya, yang terlihat seperti telinga kecil. Dibuat hanya dari semolina, taburan dan natrium, permukaan kasarnya disimpan menjadi saus dan memungkinkan semuanya siap dalam berbagai metode. Saat ini ada variasi industri dari pasta khusus ini. Orecchiette sebenarnya adalah pasta khusus yang berasal dari daerah Puglia turun di “tumit” selatan Italia. Ini adalah salah satu daerah paling datar dan paling subur di negara itu, bersama dengan gandum dan minyak zaitun yang kaya.
Di sinilah teman mendapatkan hidangan untuk orecchiette bersama dengan ikan teri brokoli dan rabe. Dia menemukan makanan itu pada bulan madunya di Puglia serta membahas hidangan itu di “Meja Makan : Persiapan Makanan Bersama Teman dan Rumah Tangga.” Orecchiette menyiratkan “sedikit telinga.” Pasta lonjong kecil ini memiliki lekukan seperti mangkuk, biasanya dibuat dengan jari, yang membantu mengumpulkan saus.

PEMBUATAN ORECCHIETTE

Adonan sebenarnya terbuat dari taburan durum dan gandum. Pasta yang sudah jadi dicampur dengan cime di rapa, juga disebut brokoli rabe atau “lobak”, sedikit minyak, bawang putih, ikan teri segar dan pepperoncini. Ikan teri memberi makanan aksen asin. Apa yang dilakukan tentang orecchiette bersama dengan brokoli rabe dan ikan teri? “Saya menyukainya, tetapi saya cenderung memilihnya sedikit lebih panas dibandingkan dengan penampilannya,” katanya. Salah satu hidangan tradisional yang paling terkenal adalah orecchiette dan cime di rapa (broccoli rabe), sayuran yang umum di Italia selatan termasuk batang ramping dan kuntum kecil, yang dikukus dan kemudian ditumis dengan bawang putih, minyak, cabai lada dan ikan teri.

Orecchiette juga sangat enak dilumuri dengan saus tomat dan saus ricotta asin, serta saus yang terbuat dari daging babi, brokoli, atau daging kambing. Jika mereka benar-benar baru dibuat, mereka dapat disimpan di lemari es di kompartemen tertutup dan dikonsumsi dalam waktu sekitar 2-3 kali. Mereka juga dapat dengan mudah menjadi sedingin es, di mana mereka dimasukkan masih sedingin es ke panci taburan mengepul. Jika mereka benar-benar dibeli kering, mereka dapat dengan mudah disimpan di dapur selama berbulan-bulan.

Komponen

1 pon ekstra brokoli rabe, potong
1 pon ekstra orecchiette
3 menuju 4 sendok makan minyak zaitun
4 siung bawang putih
8 ikan teri, tiriskan pipa serta iris
1 ke 2 seluruh pepperoncini kering, runtuh
Lada hitam yang baru digiling

Petunjuk arah

1. Bawa panci besar taburan asin ke arah uap. Rebus brokoli rabe dalam taburan kukusan sampai halus, 1 hingga 2 menit. Di dalam cerita keluar rabe brokoli bersama dengan sendok berlubang, meninggalkan taburan dalam pot, dan merevitalisasi di bawah taburan operasi dingin untuk menghentikan persiapan makanan. Saat sudah agak dingin, iris menjadi cadangan dan potongan yang keras.
2. Bawa panci taburan belakang ke arah uap. Masukkan orecchiette dan siapkan inning sesuai dengan petunjuk bundel hingga al dente.
3. Di sisi lain, dalam wajan penggorengan, panaskan minyak zaitun di atas alat yang hangat. Masukkan bawang putih dan siapkan minyaknya sesuai selera. Jangan aktifkan bawang putih ke arah naungan. Buang bawang putih yang berasal dari pembuangan dan penggorengan. Masukkan teri dan pepperoncini dan masak dengan hati-hati sampai teri benar-benar cair ke dalam minyak. Setelah itu masukkan rabe brokoli yang sudah diiris dan siapkan apa saja masing-masing hingga matang dan menyatu.
4. Tiriskan orecchiette, atur sedikit taburan persiapan makanan pasta. Masukkan pasta ke dalam penggorengan bersama sausnya. Tambahkan sedikit taburan persiapan makanan pasta yang dijadwalkan jika tampaknya sedikit benar-benar kering. Periode menuju preferensi bersama dengan kinerja gelap yang baru digiling dan lada.

CARA MEMBUAT KUE PASQUA YANG SANGAT ENAK

Variasi sederhana dari kue Paskah Italia konvensional, ini sebenarnya adalah hidangan EASY Colomba di Pasqua yang dibuat tanpa ragi. Tidak ada adonan yang tidak rapi dan tidak perlu menunggu adonan untuk mengembang!

KAMU HARUS MENYUKAI NYA

Colomba di pasqua yang ramping yang tidak mengandung ragi langsung atau bahkan menunggu adonan untuk mengembang. Anda dapat dengan mudah menyiapkannya dan juga di dalam kompor dalam waktu sekitar 15 menit daripada lebih dari 1-2 kali.

Pencahayaan dan ventilasi seperti colomba konvensional, tetapi dengan remah kue emas. Ditingkatkan bersama dengan rasa almond tradisional Italia, kulit jeruk bersih, serta kulit jeruk manis. Nikmati untuk makan pagi atau bahkan bersama dengan secangkir kopi hangat sebagai suguhan tengah hari.

Sebenarnya apa sih sebenarnya Colomba di Pasqua itu?

Colomba di pasqua atau bahkan colomba pasquale sama dengan ‘Easter dove’ dan merupakan kue Paskah Italia yang luar biasa yang dikatakan berasal dari Milan. Itu dibuat sebagai variasi Paskah dari kue Italia yang lezat, seperti roti seperti panettone dan pandoro, yang biasanya dinikmati di Natal.

Kue colomba sebenarnya biasanya dipanggang dalam bentuk merpati (colomba) menggunakan cetakan laporan. Pada kesempatan Paskah, kue colomba memenuhi rak di toko roti Italia serta supermarket di mana-mana. Anda juga dapat dengan mudah membeli semuanya di internet langsung dari Italia menuju berbagai lokasi di seluruh dunia!

Karena adonan tradisional dibuat dari tepung, telur, gula dan ragi, serta membutuhkan waktu dan ketekunan untuk berkembang, banyak rumah tangga Italia hanya membeli kue daripada membuatnya di rumah Anda. Jadi mengapa kita membahas puasa tidak ada variasi ragi hari ini. Anda dapat dengan mudah membuat kue Paskah Italia, jika Anda mau.

Persis seperti yang Anda Butuhkan

  • Tepung Pengangkat Pribadi – Ini sebenarnya adalah perwakilan pengangkat utama daripada ragi. Di bawah bersama dengan semua tepung fungsi serta 1 sdt baking powder.
  • Gula Kastor – Disebut juga sebagai gula prima. Anda juga dapat dengan mudah menggunakan gula putih biasa.
  • Telur – Berbeda dengan kuning dan putihnya. Kami benar-benar akan mengocok putih telur untuk memberikan kue yang remah dan struktur yang lebih nyaman.
  • Susu – Tim kami menggunakan susu susu lotion lengkap. Di bawah bersama dengan susu oat atau bahkan susu kedelai.
  • Mentega – Asin atau bahkan tawar sebenarnya enak. Melunakkan menuju tingkat suhu ruang sebelum Anda mulai.
  • Almond Essence – Di bawah dan gandakan jumlah vanilla essence untuk efek yang sama.
  • Citrus Zest – Tim kami menggunakan zest yang berasal dari 1 jeruk dan 1 lemon. Anda dapat dengan mudah menggunakan salah satu buah atau bahkan meninggalkannya untuk variasi non-jeruk.
  • Pearl Sugar – Disebut juga sebagai nib sugar. Ini memberikan colomba yang mencakup masalah tambahan.
  • Almond – Ini jauh lebih khas untuk menggunakan almond utuh, tetapi Anda juga dapat dengan mudah di bawah ini bersama dengan irisan atau potongan almond. Saat dipanggang, mereka menangani rasa almond panggang yang lezat.

Cara Membuat Cetakan Colomba:

Gunakan nampan foil / nampan BBQ yang tidak dapat digunakan kembali dan lipat di tepinya untuk menghasilkan bentuk merpati. Anda dapat dengan mudah menggunakan mangkuk kecil untuk melipat sisi dingin pada bentuk siklus, tetapi tim kami menemukan itu cukup mudah untuk melenturkan hanya dengan menggunakan telapak tangan Anda. Pastikan ke arah dorong rendah sepanjang waktu dari tingkat tepi sehingga campuran kue tidak menyebar di bawahnya.

Cara membuat Kue Colomba di Pasqua:

1. Panaskan kompor dengan suhu 180˚C / 360˚F. Dalam piring, kocok putih telur hingga permukaan halus, sekitar 30 detik – 1 menit.
2. Kocok mentega yang sudah dilunakkan serta gula kastor satu sama lain hingga lebih lembut dan berwarna. Lanjutkan menumbuk dikurangi serta termasuk kuning telur, susu, esensi almond, kulit lemon dan jeruk. Sertakan tepung pengangkat pribadi lebih dari 3 batch, menumbuk alat hingga terintegrasi secara efektif. Masukkan semua jenis tambalan gigi opsional (kulit manis, sultana, atau bahkan keripik kentang cokelat yang lezat) serta campurkan.
3. Dengan menggunakan sendok, lipat sedikit demi sedikit dengan putih telur yang sudah dihancurkan ke dalam adonan. Jangan overmix pada fase ini, untuk mempertahankan jumlah sky yang baik dalam mix.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan colomba, cetakan buatan sendiri atau bahkan loyang biasa. Detail: Jika menggunakan cetakan, letakkan di nampan untuk menjaga agar tidak tumpah dan terbentuk. Haluskan satu sama lain icing sugar dan taburkan ke arah jenis drippy syrup/campuran. Menggunakan sisir, teteskan di sekitar bagian depan.
5. Terakhir, tempatkan segenggam almond dan gula mutiara opsional di atas kue dan kotoran serta semprotan tambahan gula icing.
6. Masak selama lima puluh menit – 1 jam atau bahkan sampai matang (lihat tusuk sate) – kemungkinan kompor akan berbeda. Pada faktor dua puluh menit, tangani dengan selembar aluminium foil ringan untuk menghentikan kerontokan awal. Aktifkan ke arah luar biasa sebelum menghilangkan cetakan dan/atau bahkan memotong kue.

Komponen

  • 2 cangkir tepung pengangkat pribadi 300 g / 10,5 ons, di bawah semua tepung fungsional serta 1 1/2 sdt bubuk masak
    cangkir gula kastor / gula halus 180 g / 6,3 ons
  • 3 kuning telur serta putihnya dibagi
    cangkir susu 125 ml / 4.2 fl ons
  • 100 g mentega melunak atau bahkan suhu ruang, di bawah bersama dengan seratus ml minyak
  • 1 sdt esens almond di bawah esens amaretto atau bahkan marsala/slot untuk detail yang dibumbui
  • 1 kulit jeruk
  • 1 kulit lemonUntuk penutupnya
  • 2 sdm gula icing dan juga tambahan untuk membersihkan
  • cangkir almond utuh atau bahkan diiris
  • 2 sdm gula mutiara opsional – jika Anda dapat dengan mudah menyediakannya atau bahkan membuatnya

Petunjuk arah

  • Panaskan kompor dengan suhu 180˚C / 360˚F.
  • Dalam piring, kocok putih telur hingga permukaan halus, sekitar 30 detik – 1 menit.
  • 3 telur Kocok mentega yang sudah dilunakkan serta gula kastor satu sama lain hingga lebih ringan dalam krim dan warna.
  • seratus gram mentega, cangkir gula kastor / gula halus
  • Lanjutkan menumbuk dikurangi serta termasuk kuning telur, susu, esensi almond, kulit lemon dan jeruk.
  • 3 butir telur, ½ cangkir susu, 1 kulit jeruk, 1 kulit lemon, 1 sdt esens almond Sertakan tepung pengangkat pribadi lebih dari 3 batch, menumbuk alat hingga terintegrasi secara efektif.
  • 2 cangkir tepung pengangkat pribadi Masukkan semua jenis tambalan gigi opsional (kulit manis, sultana, atau bahkan keripik kentang cokelat yang lezat) serta campurkan.
  • mug lemon manis serta kulit jeruk, mug sultana, mug keripik kentang coklat yang enak Menggunakan sendok, secara bertahap lipat dengan putih telur hancur ke dalam adonan. Jangan overmix pada fase ini, untuk mempertahankan jumlah sky yang baik dalam mix.
  • Tuang adonan ke dalam cetakan colomba, cetakan buatan sendiri atau bahkan loyang biasa. Detail: Jika menggunakan cetakan, letakkan di nampan untuk menjaga agar tidak tumpah dan terbentuk.

Untuk penutupnya

  • Haluskan satu sama lain icing sugar dan taburkan ke arah jenis drippy syrup/campuran. Menggunakan sisir, teteskan di sekitar bagian depan.
  • 2 sdm gula icing, sdm taburan
    Terakhir, tempatkan segenggam almond dan gula mutiara opsional di atas kue dan kotoran serta semprotan tambahan gula icing.
  • cangkir almond, 2 sdm gula mutiara, 2 sdm gula icing
    Masak selama lima puluh menit – 1 jam atau bahkan sampai siap dengan (konsultasikan dengan tusuk sate) – peluang kompor akan berbeda. Pada faktor dua puluh menit, tangani dengan selembar aluminium foil ringan untuk menghentikan kerontokan awal.
  • Aktifkan ke arah luar biasa sebelum menghilangkan cetakan dan/atau bahkan memotong kue.